料理 Meal｜シルバースプレィ山中湖【公式サイト】

Dinner

ディナー

元コックのオーナーが振る舞う
本格イタリア料理

Authentic italian food

自家製野菜をふんだんに使った本格的なイタリア料理をお楽しみください。山中湖の太陽の光と栄養満点の土、清らかな水で育った野菜はみずみずしく非常に美味しいです。その時季に採れた旬のものを、素材の味を活かしお出しいたします。ぜひご堪能ください。

ある日のメニュー 01

One day menu

前菜の盛り合わせ3種
自家製野菜のヘルシーサラダ
イタリア風のアサリのスープ
舌平目のムニエル、スイートバジルソース
仔牛ソテーきのこのマリネ添え、マルサラソース
ティラミス
ライス（お代わりできます）
コーヒー又は紅茶（お代わりできます）

ある日のメニュー 02

One day menu

自家製オイルサーディントマトと季節の前菜2品
ヘルシーサラダ(自家製野菜のサラダ)
びっくりきのこのスープ（冬季）
サーモン、虹鱒、メカジキなどの香草ソース
合鴨のオレンジソース、仔牛のカツレツミラノ風
カシスのシャーベット
ライス（お代わりできます）
コーヒー又は紅茶（お代わりできます）

ある日のメニュー 03

One day menu

小あじのマリネと季節の前菜2品
季節のサラダ
オニオンスープ
白身魚のワイン蒸し
牛肉のタリアータバルサミコソース
ヨーグルトムース
ライス（お代わりできます）
コーヒー又は紅茶（お代わりできます）

メニューは一例ですので、時期や仕入れ状況に応じて変更になりますのでご了承ください。

お子様メニュー

Children's Menu

小学生のメニューや幼児用のメニューもご用意しております。

イタリアワインが豊富！
おすすめワインでご満悦

Abundant Italian wine!

ソアベ（辛口白）
キャンティクラシコ（辛口赤）
地元山中湖ワイン(赤ワイン）

日本一の富士山の麓(海抜1,000メートル)の寒暖の差が多い、山中湖花の都公園で収穫した葡萄で造った、山中湖特産のワインです。赤ワインは、一年間樽で熟成した、ヤマソービニオン(山ブドウとカベルネソービニオンの交配)と清舞(清見と山ブドウの交配)そしてマスカットベリーAの3種類をブレンドする事により、やや酸味を押さえライトタイプに仕上げたものになります。また、女性の方にも人気で香り高く、やや辛口のヴィンテージワインです。お持ち帰りも可能ですので、ご相談ください。